Bu farklı lezzeti, Kastamonu şehir merkezinde yer alan Etli Restoran’da uygun fiyata deneyebilirsiniz.

Adres: Topçuoğlu, İzbeli Sokak No:6/A, 37100 Merkez/Kastamonu

Banduma, Kastamonu’nun yöresel lezzetleri arasında yer almaktadır. Hem hamur işi he de et yemekleri arasına giren Banduma, karbonhidrat ve protein bakımından oldukça zengindir.

Hamur ve tavuk etinden yapılan yemek, tercihe göre hindi eti ile de yapılabilmektedir. Yapım aşamasında hamurun içine ceviz konulmaktadır. Yapım süresi biraz uzun olan bu lezzetli yemeği, şehir merkezinde yer alan Münire Sultan Sofrası’nda uygun fiyata yiyebilirsiniz.

Adres: Münire Medresesi Girişi, Hepkebirler Mah. Mehmet Feyzi Efendi Cd. 37100 Merkez/Kastamonu

Şehrin favori lezzetleri arasında yer alan kuyu kebabı, yöre halkı tarafından sıklıkla yapılan lezzetlerden biridir.

Kuzu eti ile yapılan kebabın yapımı için yaklaşık olarak 1,5 m derinliğinde kuyu kullanılmaktadır. Kuyunun içinde yakılan ateş üzerinde 2 saat kadar pişmektedir. Kebabın suyu ile yapılan pilav eşliğinde servis edilmektedir.

Kastamonu’ya geldiğinizde mutlaka tatmanız gereken lezzetler arasında yer almaktadır. Yapım aşaması oldukça zahmetli olan bu kebabı, Kastamonu’nun Merkez ilçesine bağlı Arız Köyü’nde yer alan Kırcalar Kuyu Kebabı’nda uygun fiyata deneyebilirsiniz.

Adres: Kastamonu-İnebolu Yolu, 37210 Arız/Merkez/Kastamonu

Patates paçası, patates ile yapılan yöreye özgü lezzetlerden biridir. Yöre halkı tarafından sıklıkla tüketilmektedir.

Kıymalı, pirinçli gibi birçok farklı çeşidi bulunan bu lezzetli yemek, üzerine maydanoz konularak servis edilmektedir. Kastamonu geziniz sırasında mutlaka tatmanız gereken lezzetler arasındadır.

Bu farklı lezzetli pek çok restoranda tadabileceğiniz gibi özellikle Kastamonu’nun Merkez ilçesine bağlı Emirler Köyü’nde yer alan Çorbacım Kastamonu’da deneyebilirsiniz.

Adres: Kuzeykent, Orgeneral Atilla Ateş Paşa, 37150 Emirler/Merkez/Kastamonu

İncir dolması, kuru incirle yapılan hem lezzetli hem de oldukça meşhur tatlılardan biridir. Yöre halkının severek tükettiği lezzetler arasındadır.

Öncelikle kuru incirler suda pişirilmekte ve içerisine ceviz konulmaktadır. Ardından üzerine şerbet dökülmektedir. Kaymak veya dondurma ile servis edilmektedir.

Kastamonu’da en çok tüketilen tatlılardan biri olan incir dolmasını, şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan pek çok restoranda tadabilmeniz mümkündür.

Yapım aşamasında içerisine yörede özel olarak yetiştirilen domatesler konulmaktadır. Hemen hemen tüm yöre halkının evinde sıklıkla tüketilen lezzetler arasındadır.

İçerisinde toz zerdeçal ve sarımsağında bulunduğu bu eşsiz lezzeti, şehir merkezinde yer alan ve yöresel lezzetler sunan Münire Sultan Sofrası’nda uygun fiyata deneyebilirsiniz.

Adres: Münire Medresesi Girişi, Hepkebirler Mah. Mehmet Feyzi Efendi Cd. 37100 Merkez/Kastamonu

İnce Bulgur ve Mercimek İle Yapılan Yöresel Lezzetlerden:Ekşili Pilav

Ekşili pilav, Kastamonu’nun meşhur yöresel lezzetleri arasında yer almaktadır. İnce bulgur ve mercimek ile yapılan yemek, yöre halkı tarafından sıklıkla tüketilmektedir.

Kısık ateşte uzun süre pişirilen yemeğin içerisine tereyağı ve sarımsak konulmaktadır. Oldukça lezzetli olan bu yemeği, şehir merkezinde ve ilçelerinde yöresel lezzetler sunan pek çok restoranda tadabilmeniz mümkündür.

Bilinen simitlerden oldukça farklı olan simit tiridinde susam bulunmamaktadır. Kavrulmuş kıyma, kemik suyu, tereyağı ve Taşköprü sarımsağı ile yapılan bu yemek, yöre halkı tarafından sıklıkla tüketilmektedir.

Oldukça lezzetli ve farklı bir tada sahip olan bu lezzet, üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis edilmektedir. Simit tiridini, şehir merkezinde yer alan Tarihi Kastamonu Tiritçisi’nde uygun fiyata deneyebilirsiniz.

Adres: Hepkebirler, Mutaflar Çarşısı Sk. No:24, 37100 Merkez/Kastamonu

Cırık tatlısı, kolay yapımı ve harika lezzeti ile yöre halkı tarafından sıklıkla tüketilen tatlılar arasındadır. Özellikle özel günlerde, bayramlarda sıklıkla yapılmaktadır. Lokma tatlısı olarak da bilinen cırık tatlısı, Osmanlı saray Mutfağı’nın lezzetlerinden biridir.

Küçük küçük hamur parçalarının yağda kızartılması ve üzerine şerbet dökülmesi ile yapılmaktadır. İsteğe göre üzerine marmelat veya çikolata ile servis edilmektedir.

Cırık tatlısını, şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan birçok pastane ve tatlıcı dükkânlarını ziyaret ederek, uygun fiyata tadabilirsiniz.

Mıklama, yöre halkının sabah kahvaltılarında sıklıkla yaptıkları lezzetlerden biridir. Az malzemeli ve kolay yapımı ile en çok tüketilen lezzetler arasındadır.

Adres: Topçuoğlu Mah. Merkez Yol Sk. No:2, 37210 Örencik/Merkez/Kastamonu

Kastamonu’ya has lezzetler arasında yer alan üryani eriği hoşafı, yöre halkı tarafından özellikle Ramazan Ayı’nda sıklıkla yapılmakta ve tüketilmektedir.

Üryani eriğinin en önemli özelliği yalnızca Kastamonu’da yetişen bir meyvedir. Ağustos ayının sonuna doğru toplanan eriklerin kabukları soyulduktan sonra güneşte kurutulmaktadır. Oldukça lezzetli ve hafif olan bu hoşafı, şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan birçok restoranda deneyebilirsiniz.

Kastamonu’nun İnebolu ilçesine özgü olan İnebolu simidi, yöre halkı tarafından özellikle sabah kahvaltılarında sıklıkla tercih edilmektedir.

Özellikle çayın yanında sıklıkla tercih edilen İnebolu simidini şehir merkezinde yer alan Tekeli Simit Fırın’ından uygun fiyata satın alabilir ve sıcacık tüketebilirsiniz.

Kastamonu’nun yöresel lezzetleri arasında yer alan bir diğer yemek ise un ve pekmez ile yapılan köle hamurudur.

Özellikle köylerde yaşayanların evlerinde yapılan köle hamuru, gelen misafirlere servis edilmektedir. Farklı lezzete sahip olan bu yemek, genellikle köy evlerinde yapıldığı için tarifini alabilir ve evinizde deneyebilirsiniz.

Ispıt yaprağı, Kastamonu’ya özgü ağaç dallarından toplanmaktadır. Yaprak sarmasını andıran bu eşsiz lezzet, özellikle yöre halkı tarafından evlerde sıklıkla yapılmaktadır.

Kastamonu’na şehre özgü birbirinden lezzetli çorbalar yapılmaktadır. En çok tercih edileni tavuk eti ve tavuk suyu ile yapılan oğmaç çorbasıdır. Bir diğer lezzet ise pirinç, et suyu, nane gibi gıdaların kullanılması ile hazırlanan Ecevit çorbasıdır.

Soğuk kış aylarında sıklıkla tüketilen bir diğer yöresel lezzet ise kızılcık tarhana çorbasıdır. Kastamonu’da yetişen bitkilerden kızılcık ile yapılan bu eşsiz çorba, üzerine nane yaprakları konularak servis edilmektedir.

Kastamonu’ya has yöresel çorbaların tadına bakmak için şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan restoranları ziyaret edebilirsiniz.

Kastamonu'nun kendine has lezzetlerini yerinde denemek için Kastamonu Otelleri sayfamızdaki otellere göz atarak güzel bir tatil planı oluşturabilirsiniz.