Konya Denildiğinde Akla Gelen İlk Lezzet:Etli Ekmek

Konya denildiğinde ilk akla gelen yemeklerden biri Etli Ekmek’tir. Günümüzde her şehirde bulabileceğiniz bu efsane lezzeti yerinde denemeniz gerekmektedir.

Lahmacuna benzetilmesi ile dikkat çeken Etli Ekmek’in tadı oldukça farklıdır. Pide gibi yapılan incecik hamurun üzerine kıyma, domates, biber ve soğanın eklenip pişirilmesi ile yapılmaktadır.

Konya’nın şehir merkezinde ve ilçelerinde yer alan restoranlardan birini mutlaka ziyaret etmeli ve Etli Ekmek’in tadına bakmalısınız.

Konya’nın kendine has lezzetlerini yerinde denemek için Konya Otelleri sayfamızdaki otellere göz atarak güzel bir tatil planı oluşturabilirsiniz.

Konya’nın En Yöresel Lezzetlerinden Biri:Çebiç

Konya’nın yöresel yemekleri arasında tadı damağınızda kalabilecek Çebiç, özellikle kahvaltı sofralarında sunulmaktadır. Şehirde farklı bir kahvaltı deneyimi yaşamak isterseniz, kuzu ciğerinden yapılan Çebiç yemeğini deneyebilirsiniz.

Çebiç yemek için günün erken saatlerini tercih etmeniz gerekmektedir. Kuzu ciğerinin ızgarada pişirilmesiyle yapılan Çebiç, yanında bulgur pilavı ile servis edilmektedir. Özellikle Eylül ayında en olgun kuzular yetiştiği için bu dönemlerde en lezzetli Çebiç yemeğini bulabilirsiniz.

Bu harika lezzetli Kuzu Ali’de uygun fiyata yiyebilirsiniz. Ayrıca şehirde pek çok restoranda da bu yemeği tadabilmeniz mümkündür.

Adres: Fevziçakmak Mahallesi, 10642.Sk. No:21, 42050 Horozluhan Osb/Karatay/Konya

Hamur ile Birlikte Tüketilen Farklı Bir Lezzet:Arabaşı Çorbası

Arabaşı Çorbası, bir tavuğun iç kısmı didiklenerek yapılan yöresel bir çorba çeşididir. Konya’nın geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yeri olan çorbayı özel kılan ise hamur ile birlikte tüketilmesidir. Tepsilere dökülerek tüketilen bu hamur, çorbanın içerisine konulmaktadır.

Üzerine maydanoz eklenerek servis edilmektedir. Pek çok yerde bulabileceğiniz Arabaşı Çorbası’nı uygun fiyata Efe Çorba’da deneyebilirsiniz.

Adres: Akçeşme, E 42030, Piri Esat Cd. No:13, 42020 Karatay/Konya

Şerbetli Tatlılar Arasında En Meşhuru:Dilber Dudağı

Konya’nın yöresel lezzetleri arasında yer alan ve şerbetli tatlıların şahı olarak gösterilen Dilber Dudağı, mutlaka denemeniz gereken geleneksel tatlardan biridir.

Minik sandviç şeklindeki hamur parçalarının arasına ceviz konularak yapılmaktadır. Fırında kızartıldıktan sonra üzerine şerbet dökülmektedir. En lezzetli Dilber Dudağı tatlısını Yıldızoğlu Baklavacı’da tadabilirsiniz. 

Adres: Şükran, Mimar Muzaffer Cd. No:6, 42040 Meram/Konya

Özel Günlerin En Meşhur Çorbası:  Bamya Çorbası

Bamya Çorbası, genellikle düğünlerde ve özel günlerde yapılan yöresel bir lezzettir. İpe dizilerek kurutulmuş bamya ile yapılmaktadır. İçerisine dana eti ve limon suyu eklenmektedir.

Bamya Çorbası’nı Konya’da hizmet veren restoranlarda bulabilmeniz mümkündür. Konya kültürünü yakından tanımak isteyenlerin mutlaka denemesi gereken çorba türleri arasındadır.

Özel Tariflerle Hazırlanıp Sunulan:Fırın Kebabı

Konya yöresine ait Fırın Kebabı, şehre yolunuz düştüğünde mutlaka tamdanız gereken lezzetler arasındadır. Ortalama 4 saat pişirilen Fırın Kebabı, sıcak pidenin üzerine kızarmış kuzu veya koyun etinin konulması ile yapılmaktadır.

Yanında közlenmiş domates ve biber ile servis edilmektedir. Pek çok kebapçıda bulabileceğiniz bu lezzeti usta ellerden yemeniz oldukça önemlidir. Gerçek bir Fırın Kebabı’nı tatmak isterseniz, Ali Baba Fırın Kebap Restoranı’nı tercih etmelisiniz.

Adres: Şems-i Tebrizi Mahallesi, Şeref Şirin Sk. 5/A, 42030 Karatay/Konya

Sabah Kahvaltılarını Lezzetlendiren:Mevlana Böreği

Mevlana Böreği, Konya’ya özgü olan kahvaltılardan biridir. Konya’da yaşamış olan ünlü Mevlana’dan ismini almıştır. Parça parça tüketmenin mümkün olduğu böreğin tadı damağınızda kalacaktır.

Üçgen şekline getirilen yufkaların içerisine kıyma, soğan ve maydanoz konularak yapılmaktadır. Kenarların kıtır kıtır olması damağınızda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Konya’da birçok restoranda rahatlıkla bulabileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

Bayat Ekmeklerden Yapılan Harika Bir Lezzet:Papara

Konya’ya özgü bir lezzet olan ve özellikle Ramazan aylarında sofralarda sıkça tüketilen Papara, bayat ekmeklerden yapılmaktadır.

Özellikle kahvaltılarda tercih edilen Papara, bayat ekmekler dizilerek üzerine tulum peyniri, salça sosu ve yoğurt dökülerek hazırlanmaktadır. Konya’da hizmet veren pek çok restoran ve lokantada bu lezzeti bulabilmeniz mümkündür.

Kırmızı Etten Yapılan Geleneksel Bir Lezzet:Tirit Kebabı

Tirit Kebabı, hemen hemen tüm şehirlerde görüp yiyebileceğiniz, Konya’da ise düğünlerde pişirilen geleneksel bir lezzettir. 

Kırmızı etlerin güveç kabında pişirilmesi ile yapılmaktadır. Tirit Kebabı’nı bu kadar lezzetli yapan ise etler pişirilirken et suyunun güveç içerisinde kalmasıdır. Eti, suyu ile birlikte tüketilen bu lezzeti, Tarihi Tiritçi Mithat’da deneyebilirsiniz. Özellikle kırmızı et sevenlerin vazgeçemeyeceği tatlardan biridir.

Adres: Aziziye, İstanbul Cd. Yusufağa Sk. No:21/A, 42030 Karatay/Konya

İncecik Hamuru ile Dikkat Çeken Yöresel Bir Lezzet:Sac Böreği

Saç Böreği, Konya halkı tarafından sıklıkla yapılan yöresel lezzetler arasındadır. Konya’ya özgü olmasının sebebi ise hamurunun görebileceğiniz incelikte olmasıdır.

Börek hazırlanırken içerisine halkın damak zevkine göre harç konulur. Genellikle ıspanak eklenerek yapılan Saç Böreği’ni sade olarak da yiyebilmeniz mümkündür. Üzerine tereyağı sürülerek servis edilir.

Sac Böreği’ni Konya’nın birçok restoranında bulabilmeniz mümkündür. Şehri ziyarete geldiğinizde mutlaka denemeniz gereken yöresel lezzetlerden biridir.

Kaymakla Yapılan Eşsiz Bir Tatlı:Höşmerim

Pek çok şehirde farklı tarzlarla karşınıza çıkan Höşmerim,  Konya’da en çok yapılan tatlılar arasında yer almaktadır. Kaymak ile yapılan tatlı, fıstık, pudra şekeri ve tarçın dökülerek servis edilmektedir.

Konya restoranlarının tatlı menülerinde yer alan bu eşsiz lezzeti, özellikle Hacı Şükrü 1907’de deneyebilirsiniz.

Adres: Ferhuniye, A 42060, Müneccimbaşı Sk. No:20, 42080 Selçuklu/Konya

Özel Yufka ve Antep Fıstığı ile Yapılan:Sac Arası Tatlısı

Konya’da ana yemek sonrası sunulan tatlılardan biridir. Özellikle düğün ve özel günlerde sıkça sunulmaktadır. İki sac arasında pişen bir tatlı olduğundan dolayı Sac Arası adını almıştır.

Bir porsiyonda tek katlı olarak sunulan Sac Arası tatlısı, üzerine Antep fıstığı ve kaymak koyularak servis edilmektedir. Bu tatlıyı Konya genelinde hizmet veren tüm lokanta ve restoranlarda bulabileceğiniz gibi Biroğlu Baklava’da da uygun fiyata tadabilirsiniz. 

Adres: Havzan Mahallesi, Merasim Sk. No:2, 42090 Meram/Konya

Konya Usulü Mercimek Köftesi:Batırık

Görünüşü mercimek köftesini andıran Batırık, lezzet olarak oldukça farklıdır. Mercimek köftesinin yapımında kullanılan malzemelerin yanı sıra içerisine menengiç, düğürcük gibi farklı malzemeler konulmaktadır.

Konya’ya geldiğinizde mutlaka denemeniz gereken farklı lezzetler arasındadır. Konya genelinde hizmet veren esnaf lokantalarında bu tadı deneyebilmeniz mümkündür.

Sulu Yemek Kıvamında Hazırlanan:Etli Topalak Çorbası

Etli Topalak Çorbası, İç Anadolu Bölgesi’nde ve Konya’da meşhur olan lezzetli çorbalardan biridir. Sulu yemek kıvamında hazırlanıp sunulan bu yemeği Konya’ya geldiğinizde mutlaka denemeniz gereken lezzetler listenize eklemeniz gerekmektedir.

Et, un, yumurta, soğan, maydanoz, bulgur  ve tuzdan oluşan karışımın küçük yuvarlaklar haline getirilmesi ile yapılmaktadır. İçerisine nohut da eklenerek pişirilmektedir. Bu lezzeti Konya’nın yöresel yemekleri arasında görmenizin sebebi ise yumurta ile terbiye edilmesidir.

Sıcak bir şekilde tüketilen Etli Topalak Çorbası’nı ana yemek gibi görmeniz mümkündür. Konya’da hizmet veren tüm restoranlarda bu çorbayı bulabilir ve deneyebilirsiniz. 

Tüm bu birbirinden güzel lezzetleri denemek ve keyifli bir Konya tatili yaşamak isterseniz Konya Otelleri sayfamızdaki oteller arasından seçiminizi yaparak, kolay bir şekilde rezervasyonunuzu oluşturabilirsiniz.