Midyat Gümüşçüler Çarşısı’ndan Telkari

İnce telde bükülen gümüşlerin, kaynak yardımıyla bir araya getirilmiş motiflerin bir araya getirilmesi ile gerçek bir el işçiliğine dayanan telkâri, Mardin’in geleneksel ürünlerinden biridir.

Gümüş eritilir ve daha sonra özel bir aletten geçirilerek eritilir. Sertleştikten sonra tekrar yumuşatılarak sarılır ve inceltilir. Ardından, tel çekme işlemi gerçekleştirilir. Bu aşamada, gümüş ortalama 1 mm inceliğindedir. Ürünün taslağı çizildikten sonra, ne kadar tel ve hangi motiflerin kullanılacağı belirlenir. Hazırlanan gümüş tellere, ustalar tarafından belirlenen şekil verilir.

M.Ö 3000’lü yıllara kadar uzanan tarihi ile, özellikle Midyat ilçesinde oldukça gelişmiş bir sanattır. Telkari bileklikler, kolyeler, yüzükler, küpeler gibi aksesuarların dışında sigara ve tütün kutuları, ayna ve tepsiler, kemer ve yaka iğneleri de bulunabilir.

Bazı modellerinde altın gibi farklı maden çeşitleri de kullanılsa da, telkâri ürünlerin yapımında en çok gümüş kullanılmaktadır.

Adres: Işıklar, Şen Cd., 47510 Midyat/Mardin

Kayseriye Bedesteni’nden Bakır Eşyalar

Türkiye’de bakır çarşıcılığında ikinci sırada yer alan Mardin’in çarşıları ve dar sokaklarında denk geleceğiniz dükkanlarda; bakır kaplar, kahve takımları, çaydanlıklar, cezveler ve çok daha fazlası bulunabilir.

Farklı kültür ve dinlere ev sahipliği yapan Mardin’in kozmopolit ruhunu yansıtan bakır eşyalar; Türk, Kürt, Süryani ve farklı kültürlerden izler taşımaktadır.

El sanatının etkileyici örnekleri olan Mardin’in bakır süs eşyaları arasında şekerlikler, tepsiler, sürahiler, fincan takımları, kahve takımları, ayran takımları, maşrafa, ibrik seti, gaz lambası, çomça, baharat setleri ve çok daha fazlası bulunabilir.

Mardin şehir merkezinde Ulu Cami çevresindeki çarşılardan biri olan Kayseriye Bedesteni’nde Mardin’in ünlü bakır eşyalarını bulabilirsiniz.

Adres: Teker, 91. Sk. No:26, 47100 Mardin Merkez/Mardin

Sabuncu Mehmet Dede’den Bıttım Sabunu

Doğal bir sabun çeşidi olarak genellikle Mardin ve Siirt’te üretilen bıttım sabunu, cilt ve saç problemlerine iyi gelmesi ile bilinir. Menengiçten yapılır ve her cilt tipinin kullanımına uygundur.

Özellikle saç dökülmesi ve kepeklenme için kullanılan bıttım sabunu, saçı besleyici ve yumuşatıcı özelliklere sahiptir. Beyaz saçların eski rengine dönmesine yardımcı olduğu söylenir. Halk arasında Botan sabunu olarak da bilinir.

Sedef ve egzama, sivilceler, mantar, bacak varisleri, bakteri ve mikropların yok edilmesinde, doğal bir iyileştirici olarak güvenle kullanılabilir.

Mardin seyahatinde kendiniz ve sevdikleriniz için doğal ve şifalı bir sabun satın almak isterseniz, Mehmet Dede’nin ünlü sabuncu dükkanından alışveriş yapabilirsiniz.

Adres: Latifiye, 1. Cad. No:280, 47100 Mardin Merkez/Mardin

Mardin Çarşı’dan Takunya

Ahşap, deri, inci kabuğu ve gümüş iplikten işlemeleri ile Türk kültüründe önemli bir yeri olan takunyalar, Mardin’in geleneksel ürünlerinden biridir.

Günümüzde hem evlerde hem hamamlarda takunya kullanılmaya devam etmektedir. Genellikle ahşap olan takunyalar, banyo ve hamamların dışında açık havada da kullanılan hem makine hem de el işçiliğinin olduğu terliklerdir.

Mardin’de genellikle gürgen ve kavak ağaçlarından yapılan takunyalar, şehir merkezindeki hediyelik eşya dükkanlarında bulunabilir.

Mardin Babil Kuruyemiş’ten Mırra Cezvesi

Mardin’in ünlü mırra kahvesinin pişirildiği özel bir cezve olan mırra cezvesi, bakır işçiliğinin güzel bir örneği olarak hediyelik eşya olarak satın alınabilir.

Üzerindeki işlemeleri ve kahveye verdiği lezzeti ile mırra cezvesi, şehirdeki bakır dükkanlarında ve kahve dükkanlarında bulunabilir.

Mırra, menengiç, Türk kahvesi ve çok çeşitli kahveleri ile Mardin’in popüler bir kuruyemiş dükkanı olan Mardin Babil’de mırra lezzetini tam olarak tutturmak isteyenler için mırra cezvesi de satışa sunulmaktadır.

Adres: Şar, Cumhuriyet Cd. No:296, 47100 Artuklu/Mardin

Dara Sabun’dan Rüşur Taşı

Sefidab taşı olarak da bilinen rüşur taşı, bıttım sabunu gibi Mardin’in en ünlü doğal ürünlerinden biridir.

Mardin’da bir kültür mirası olan rüşur taşı, yüzyıllardır kullanılan bir taştır. Eski zamanlardan beri hamamlarda sıklıkla kullanılmaktadır.

Cilt beyazlatma, gözenekleri açma, sivilce ve lekeleri hafifletme, detoks etkisi yaratma, ölü derileri atma, stresi azaltma gibi etkileri ile özellikle kadınlar tarafından kullanılan rüşur taşı, Mardin’deki pek çok aktar, baharatçı ve sabun dükkanlarında bulunabilir.

Şehir merkezinde hizmet veren ve sabunları ile ünlü Dara Sabun’da gerçek rüşur taşı da bulunabilir.

Adres: Çabuk, 1. Cadde No:500, 47100 Artuklu/Mardin

Davut Selim’den Hayalet Şeker

Mardin’in ünlü hayalet şekeri, aslında bir çeşit badem şekeridir. Mardin’de kültürel bir miras olan bu şekerlemenin tarihi 16.yüzyıla kadar gitmektedir.

Küçük bir şekerci dükkanından başlayan ve günümüzde Mardin’in meşhur lezzetlerinden biri olan hayalet şeker, üzerindeki mavi rengini lahor ağacından almaktadır. Ağacın kökünden elde edilen bu renk, badem şekerine hayalet şeker ismini vermektedir.

Zencefilli, damla sakızlı, tarçınlı gibi farklı çeşitleri de bulunan hayal şekerin Mardin’deki en ünlü adresi şehir genelinde birkaç şubesi ile hizmet veren Davut Selim’dir.

Mardin’in en eski kuruyemişçisi olan Davut Selim’de diğer yöresel ürünler de hediyelik eşya olarak bulunabilir.

Adres: Ulucami, 2.Cadde No:114, 47100 Artuklu/Mardin

Kana Shop Mardin’den Süryani Çöreği

İçinde hurması, üzerinde bademi ve 30’un üzerindeki baharatın aromatik kombinasyonu ile yüzyıllardır devam eden bir geleneğin ürünü olan Süryani çöreği, turistik bir değer kazandıktan sonra dilimlenerek servis edilmektedir.

İstanbul’dan Mardin’e gelen Süryani bir ailenin sahibi olduğu Kana Shop Mardin, Süryani çöreğinin Mardin’deki en ünlü adresidir. Bir kurabiye olarak da bilinen Süryani çöreği, burada hediyelik eşya olarak paketlerde de satışa sunulmaktadır.

Adres: Şar, 47100 Artuklu/Mardin

Artuklu Yemen Kurukahve’den Mırra

Menengiçten yapılan ve acılığı ile bilinen mırra, Arap kökenli bir kahve çeşididir. Türkiye’de Mardin ve çevresinde sıklıkla tüketilen ve birçok sağlık yararı ile bilinen mırra, geleneksel bir kültürün ürünü olarak hediyelik eşya olarak da satın alınabilir.

Meşakkatli bir yapım sürecinin ardından toz haline getirilerek paketlendirilen mırra, kahve kültürünün oldukça gelişmiş olduğu Mardin’in hemen her köşesindeki kahve dükkanlarında bulunabilir.

Taze ve paketli mırraların Mardin’deki en iyi adreslerinden biri olarak ise Yemen Kurukahve gösterilmektedir.

Burada taze çekilmiş Türk kahvesi, hünkar kahvesi, dibek kahvesi, Yemen kahvesi, merin kahvesi, Osmanlı kahvesi, menengiç kahvesi, Süryani kahvesi, kakuleli Türk kahvesi ve daha birçok kahve, kuruyemiş ve şekerleme seçeneği bulunabilir.

Adres:13 Mart, Mehtap Cd. No:19, 47200 Artuklu/Mardin

Kim Kim’den Cevizli Sucuk

Lezzetli bir tatlı atıştırmalık olarak Doğu’da oldukça meşhur olan cevizli sucuk, Mardin’deki pek çok kuruyemiş ve aktar dükkanında bulunabilir.

Beyaz toprak ve üzüm şırası kullanılarak hazırlanan cevizli sucuk, taze ve lezzetli ürünleri ile tanınan ve kahve denildiğinde Mardin’deki ilk akla gelen adreslerden biri olan Kim Kim’den satın alınabilir.

Mekanın spesiyal kahvesi ve taze badem şekeri de oldukça ünlüdür.

Adres: Şar, 47100 Artuklu/Mardin

Süryani Şarap Evi’nden Süryani Şarabı

Orijinal Süryani şarabının en iyi adreslerinden biri olan Süryani Şarap Evi, bir Mardin seyahatinde mutlaka uğranılması gereken dükkanlardan biridir.

Şarap tadımı yapmak ve şarap satın almak için ziyaret edebileceğiniz bu dükkanda, 5000 yıllık tarihi ile Süryani şarabını sevdikleriniz için hediyelik eşya olarak da satın alabilirsiniz.

Kaliteli, güçlü ve egzotik şarapları ile tanınan Süryani Şarap Evi’nde kırmızı, beyaz, rose gibi farklı şarap çeşitleri bulunabilir.

Adres: Akçakaya, Ulus Cd. No:24, 47510 Midyat/Mardin

İbzor

İbzor, anasonlu bir şekerlemedir ve Mardin’de geleneksel ikramlıklardan biridir. Anason tanelerinin üzeri şekerle kaplanır ve evlerde ikramlık olarak misafirlere verilir.

Renkli görüntüsü ile dikkat çeken ibzor; anne sütünü arttırmak, ağız kokusunu gidermek, çocuklarda gazı gidermek ve sakinleştirmek gibi özellikleri de vardır.

İbzor, Mardin’deki kuruyemiş ve şeker dükkanlarında bulunabilir.

Kana’dan Süryani Çayı

Şehrin öne çıkan tarihi ve dini mekanlarından biri olan Deyrulzafaran Manastırı’nın ismi ile özdeşleşen Süryani çayı, aromatik bir karışımın ürünü olan bitkisel bir çaydır. Deyrülzafaran’ın bahçesinde yetişen safran ve çeşitli aromatik bitkilerin birleştiği Süryani çayının içerisinde siyah çay, karanfil ve tarçın gibi lezzetler de bulunmaktadır.

Karadeniz çayı ile aynı şekilde demlenir ve yemekten sonra bir keyif çayı olarak servis edilir.

Süryani çöreği ile Mardin’in ünlü kafesi Kana Cafe Shop, ünlü Süryani zafaran çayını da satın alabileceğiniz bir yerdir.

Adres: Şar, 47100 Artuklu/Mardin